Assalamualaikum Wr.Wb
Selamat malam guys, Kali ini saya akan memperlihatkan cara membuat bolu kukus pelangi yang lezat lho. Saya sendiri sudah pernah mencoba. Dan woow, rasanya dahsyat enaknya. Oke, resep ini saya kutip dari
http://ala-rinarinso.blogspot.co.id/2012/09/bolu-kukus-rainbow-bolu-kukus-gundul.html. Tanpa panjang lebar lagi, ini dia RESEP CARA MEMBUAT BOLU KUKUS PELANGI. Selamat mencoba guys...... :)
Bahan :
7 butir telur (dingin, keluar dari kulkas)
500 gr terigu segitiga
450 gr gula
300 cc susu putih segar (ultra plain, dus biru, dingin keluar dari kulkas)
1 sdm emulsifier (sp 28, ovalet)
1 sdt vanila bubuk pewarna makanan
Cara membuat :
1. Campur menjadi 1 telur, gula, terigu, vanila bubuk, susu cair, dan ovalet. Mikser selama 10 menit atau hingga adonan kental.
2. Ambil 2 sendok sayur adonan putih, beri pewarna, aduk rata, masukkan ke dalam kantong plastik segitiga, sisihkan. 3. Panaskan dandang/klakat. Siapkan cetakan muffin/cupcake/cetakan khusus bolu kukus. Beri alas dan tuang adonan warna putih. kemudian beri warna pelangi dengan susunan mejikuhibiu.
4. Kukus dengan api kecil selama 10 menit.
Cara membuat motif pelangi di atas bolu kukus bisa dilihat di foto di bawah ini.
Tambahan :
Setelah beberapa kali mencoba dan selalu gagal (bolu kukus selalu mekar sempurna) maka kesimpulan sementara kesalahan ada pada suhu telur dan cairan (susu) yang tidak dingin. Maka dengan ini saya nyatakan bahwa kondisi TELUR dan SUSU dalam keadaan DINGIN KULKAS. Bukan dingin suhu ruang ya. Selamat mencoba.
